Зеленое мнение
 
+7(499) 350-96-14
 
 
 

Кокосово-тыквенный карри
 

 

Кокосово-тыквенный карри

Кокосово-тыквенный карри

Кокосово-тыквенный карри

  • 200 граммов тыквы
  • Кокосовый йогурт
  • 1 цуккини
  • 10 листиков базилика
  • 2 перца чили
  • 100 граммов кешью (замоченных на 3 часа)
  • 2 королевских финика
  • 1 лайм
  • 1 пучок кинзы
  • 1 красная луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 100 граммов королевских шампиньонов
  • 200 граммов черри томатов
  • 1 морковь
  • 1 сладкий перец
  • 200 граммов брокколи

Брокколи разделить на мелкие соцветия, шампиньоны тонко нашинковать, морковь нарезать тонкими полосками с помощью овощечистки, сладкий перец мелко налезать кубиками, черри разрезать на половинки и из цуккини на спирулайзере сделать длинные "макароны".

Для ароматного соуса, в котором будут утопать овощи, смешать в блендере 400 мл. кокосового йогурта или молока, тыкву, добавить перец Чили (с семечками будет острее), соль, кешью для дополнительной кремовой текстуры, чеснок и красный лук. Не забудьте про ваши любимые специи. Я добавила паприку и куркуму. Взбивайте соус в блендере в течение 90 секунд, чтобы бульон стал немного тёплым и заливайте им овощи. Украшайте базиликом, поливайте соком лайма. Если соус стоял некоторое время и успел расслоиться, перемешайте его в блендере ещё раз.

26.06.2017
|
Рейтинг ()

Возврат к списку


Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Загрузить изображение